В зависимости от месторождения, метода добычи и обработки, а также от обогащения соли и зависит конечный продукт. Соль сегодня нашла широкое применение. Однако сфера, в которой она будет использована, определяется таким факторами, как качество соли, ее чистота, содержание самых разных примесей, наличие нерастворимого осадка, присутствие специальных добавок, а также помол.

Есть нормы, по которым можно определить, что соль принадлежит к какому-то определенному виду. При этом исходят из ее качественных характеристик. В зависимости от этого соль находит свое применение.

Конечно, пищевая поваренная соль — это распространенная разновидность приправы к пище. Подчеркнем, что для этого используют преимущественно выварочную соль и соль мелкого помола. Каменная соль, если ее мелко измолоть, становится хорошей столовой приправой, поскольку у нее малая гигроскопичность.

В поваренной пищевой соли есть природные добавки солей железа, магния, калия, кальция. Этим и можно объяснить, что соль вкусна. А еще она во всех отношениях хороший консервант. Поэтому соль оптом продают особенно бойко, когда для домохозяек наступает пора заготовок овощей на зиму.

У кормовой соли также бывает несколько разновидностей – например, рассыпная, молотая, зерновая. Она же бывает крупнокусковой и так называемой компактированной, то есть брикетированной. Кормовую поваренную соль используют при изготовлении комбикормов. Она же применяется для минеральной подкормки животных в сельском хозяйстве.

Соль – это отличная добавка в корм. Благодаря ее применению у животных появляется аппетит, а пища усваивается лучше. Соль нужна для силосования. В результате корма очень долго сохраняют энергетическую ценность.

В технической соли преобладает натрия хлорид (NaCl). Вкус – чисто соленый, нет никаких других привкусов. Соль белого цвета, но может быть серый или желтоватый оттенок. Запаха нет.

Теперь о том, где такую соль применяют. Это антигололедный реагент, который показал свою большую эффективность против обледенения на дорогах. В нефтяной промышленности соль нужна для того, чтобы размораживать грунт. Раствор, залитый в скважину, позволяет почве оттаять быстрее.

Соль – хорошее средство для того, чтобы избавиться от накипи в водонагревательных трубах и котлах. В строительстве она необходима для изготовления силикатного кирпича.